一、盐焗手撕鸡腿




食材准备:鸡腿
调料:盐焗粉,油。
制作步骤:

1.鸡腿洗净用开水烫一下,这样鸡腿更紧致。
2.鸡腿捞出沥干水分,加一包盐焗粉,适量油,抓拌均匀腌制半小时左右。
3.起锅烧水,水开上锅蒸半小时左右就可以开吃了。
二、:蒜蓉粉丝蒸香菇





食材准备:粉丝,香菇
调料:小米辣,蒜末,生抽,蚝油,白糖。
制作步骤:


1.碗里加小米辣,蒜末,淋上热油,加生抽,蚝油,适量盐,适量白糖,酱拌均匀备用。
2.粉丝提前泡好,香菇去根洗净。
3.起锅烧水,水开下香菇煮3分钟左右捞出沥干水分,水分沥干的香菇打上花刀装盘。
4.每一个香菇里加粉丝,粉丝上加上调好的蒜蓉料汁,起锅烧水,水开把香菇上锅蒸5分钟左右。
5.出锅后,每个香菇上放葱花,淋上少许热油,浇上蒸鱼豉油就可以开吃了
三、清蒸鳕鱼




食材准备:鳕鱼
调料:姜片,料酒,葱段,青红椒丝,蒸鱼豉油。
制作步骤:

1.鳕鱼切块洗净,加料酒,姜片腌制10分钟左右。
2.起锅烧水,水开把鳕鱼上锅蒸10分钟左右。
3.蒸好的鳕鱼上放青红椒丝,淋上适量热油,加适量蒸鱼豉鱼就可以开吃了。
四、丝瓜蒸肉片


食材准备:丝瓜,里脊肉
调料:淀粉,酱油,蚝油,葱姜。
制作步骤:


1.里脊肉切片,加淀粉,葱姜,料酒,酱油,蚝油,辅食油抓匀腌制10分钟左右。
2.丝瓜切块,加适量油,盐抓拌均匀铺在盘子里,腌好的里脊肉铺在丝瓜上。
3.起锅烧水,水开把丝瓜上锅蒸10分钟左右就可以出锅开吃了。
五、粉丝蒸娃娃菜





食材准备:粉丝,娃娃菜。
调料:蒜末,小米辣,生抽,蚝油,代糖。
制作步骤:

1.粉丝提前泡发,水开下锅烫熟捞出过凉水,娃娃菜下锅烫熟。
2.锅里烧油,油热下蒜末,小米辣炒香,加生抽,蚝油翻炒均匀。
3.娃娃菜铺在盘子里,粉丝铺在娃娃菜上,把炒好的蒜蓉酱浇在粉丝上。
4.起锅烧水,水开上锅蒸5分钟左右就可以开吃了。