一、盐焗手撕鸡腿

食材准备：鸡腿

调料：盐焗粉，油。

制作步骤：

1.鸡腿洗净用开水烫一下，这样鸡腿更紧致。

2.鸡腿捞出沥干水分，加一包盐焗粉，适量油，抓拌均匀腌制半小时左右。

3.起锅烧水，水开上锅蒸半小时左右就可以开吃了。

二、：蒜蓉粉丝蒸香菇

食材准备：粉丝，香菇

调料：小米辣，蒜末，生抽，蚝油，白糖。

制作步骤：

1.碗里加小米辣，蒜末，淋上热油，加生抽，蚝油，适量盐，适量白糖，酱拌均匀备用。

2.粉丝提前泡好，香菇去根洗净。

3.起锅烧水，水开下香菇煮3分钟左右捞出沥干水分，水分沥干的香菇打上花刀装盘。

4.每一个香菇里加粉丝，粉丝上加上调好的蒜蓉料汁，起锅烧水，水开把香菇上锅蒸5分钟左右。

5.出锅后，每个香菇上放葱花，淋上少许热油，浇上蒸鱼豉油就可以开吃了

三、清蒸鳕鱼

食材准备：鳕鱼

调料：姜片，料酒，葱段，青红椒丝，蒸鱼豉油。

制作步骤：

1.鳕鱼切块洗净，加料酒，姜片腌制10分钟左右。

2.起锅烧水，水开把鳕鱼上锅蒸10分钟左右。

3.蒸好的鳕鱼上放青红椒丝，淋上适量热油，加适量蒸鱼豉鱼就可以开吃了。

四、丝瓜蒸肉片

食材准备：丝瓜，里脊肉

调料：淀粉，酱油，蚝油，葱姜。

制作步骤：

1.里脊肉切片，加淀粉，葱姜，料酒，酱油，蚝油，辅食油抓匀腌制10分钟左右。

2.丝瓜切块，加适量油，盐抓拌均匀铺在盘子里，腌好的里脊肉铺在丝瓜上。

3.起锅烧水，水开把丝瓜上锅蒸10分钟左右就可以出锅开吃了。

五、粉丝蒸娃娃菜

食材准备：粉丝，娃娃菜。

调料：蒜末，小米辣，生抽，蚝油，代糖。

制作步骤：

1.粉丝提前泡发，水开下锅烫熟捞出过凉水，娃娃菜下锅烫熟。

2.锅里烧油，油热下蒜末，小米辣炒香，加生抽，蚝油翻炒均匀。

3.娃娃菜铺在盘子里，粉丝铺在娃娃菜上，把炒好的蒜蓉酱浇在粉丝上。

4.起锅烧水，水开上锅蒸5分钟左右就可以开吃了。