煮米饭只会放清水可不行，学会饭店这一招，米饭香甜又松软又好吃！
有这样一种说法“北面南米”，就是北方面食为主食，南方是以米饭为主食。由于我国国土面积较大，南北地域较大，而人们在饮食文化就有所不同，这是其中的一种现象。
由于小编本人是南方姑娘，那今天小编就来聊一聊南方常见的主食——米饭。它煮出来有什么小技巧，又或者说怎样能让米饭煮出来又松软又好吃，毕竟我们的一日三餐都有它，把米饭煮的好吃，非一日之功！但是，小编有办法！
煮饭，我们不仅要挑选优质的大米，还要精准的掌控煮饭的水位。要不多不少，刚刚好；还有时间也是问题。米饭熟了之后，立马打开，米饭有点夹生；过一段时间打开，米饭有点坨。很多人都说，煮饭容易啊！是，没错！倒上米，加入水，插上电，就好了。但是，要想把米饭煮的不硬不软，是一道难题。
有一句俗话：隔行如隔山。懂的人都懂，不懂的人都不懂。哪一行都没有容易活，时间、米质、水位都需要我们细细的观察并掌握。下面我们一起来看看，小编变的魔法，名字叫“如何加两味，让米饭变得好吃？”
第一步：选择适量的大米在盆中清洗两次，不要用力的搓洗，用手往一个方向均匀搅拌，这样既可以洗掉大米表皮的杂质和灰尘，又可以不会让大米的营养大量流失，影响口感；
第二步：洗净的大米放入电饭煲中，以前都是按手结来加水，现在有非常智能的水位刻度标记，提醒我们加多少水量，再往锅中加入几滴食用油和白醋，这样就达到我们想要的效果，也是小编的魔法重要道具；
第三步：盖上电饭煲的盖子，让大米和水、食用油、白醋有20分钟时间吸收接触，这样大米才会又香又酸，不粘锅；
第四步：时间到了之后，开始煮饭20分钟；
第五步：饭好之后，不要着急打开盖子，让米饭在保温的设置下焖10分钟，这样做的目的可以用煮熟的蒸汽再焖一会儿，这样大米就会完全煮熟，口感也会更好，还会发出一股饭香；
第六步：也是煮饭的最后一步，打开盖子之后，米饭盛入碗中，凉一分钟，这样才不会烫嘴伤胃，也不能搁置太久，反而耽误了米饭香度的最佳时期。
大家学会了吗？煮米饭时，多加两味食材可以让米饭更加香甜松软可口，那就是食用油和白醋。同时在清洗大米的时候一定不要用力的搓洗，这样会导致大米中的营养流失。水量也要看电饭煲的数位一一对应，在煮饭之前尽量留些时间，让大米与水、食用油、白醋有机结合，最后就是煮好了之后的米饭，要焖10分钟。小编的法宝都教给大家，那就剩下动手操作了。是不是这样做出来的米饭更加好吃香软呢？
