炒河虾的家常做法是什么（爆炒小河虾的做法步骤）

材料

小河虾 葱 姜 蒜 青椒 糖 生抽 盐

爆炒小河虾的做法

第一步:小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物

第二步：青椒洗净，切长段儿，葱姜蒜切末，备用

第三步：锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒

第四步：小河虾变红色时，再煸炒一会，放入葱姜蒜，青椒段，放入少许白糖，适量盐和少许生抽

第五步：等青椒段变软，即可出锅